Mensaje de la Presidenta

El escenario laboral del siglo XXI exige competencias y destrezas que se adapten a los cambios propios de la globalización y la economía mundial. La Escuela Hotelera de San Juan tiene como misión preparar profesionales competentes en disciplinas relacionadas a la industria de alimentos y bebidas, una de las industrias de mayor crecimiento y competitividad en la actualidad.

Somos la alternativa para el estudiante creativo, audaz, y entusiasta que desea seleccionar un proceso formativo enfocado en la integración de conceptos teóricos y prácticos a través de la tecnología y un escenario a tenor con la realidad de la industria.

Cumplimos nuestro compromiso valorando al estudiante como centro del proceso de enseñanza/aprendizaje. Brindamos una planta física bien equipada, productos de primera, un personal docente y administrativo competente y unos programas diversos, innovadores y pertinentes a los servicios de hostelería. Los programas de Especialista en Artes Culinarias, Panadería y Repostería Internacional y los cursos cortos de Cocina Internacional, Bartender y múltiples seminarios, se ofrecen en horarios flexibles para satisfacer las necesidades de cada prospecto alumnos y aficionados.

Nos esmeramos en ofrecer transportación gratuita al Tren Urbano, complementamos la formación con experiencias de campo de gran envergadura, servimos a múltiples entidades públicas y privadas, y motivamos a nuestros alumnos a participar de excursiones culinarias a Europa, Estados Unidos y América del Sur, ampliando así el horizonte cultural, gastronómico y de servicios hoteleros de nuestros alumnos.

Me enorgullece compartir que a más de 20 años de haber fundado la Hotelera, seamos poseedores de múltiples reconocimientos a nivel internacional por nuestra excelencia educativa: Exito Business Award otorgado en Buenos Aires, Argentina, Premio Calidad Latino Iberoamericano, otorgado en Rio de Janeiro, Brazil, Premio Sapientiae a la Excelencia Educativa, otorgado en Lima, Perú y nuevamente por Segundo año consecutivo el premio Exito Business Award. Por otra parte, he recibido “Doctorados Honoris Causa” en Lima, Perú, Washington D.C. y el Top Management Award en la Categoría de Educación en el año 2008. Seguimos siendo la única institución en Artes Culinarias y Servicios de Hostelería en Puerto Rico en ostentar tres acreditaciones y una Estrella de Oro al Mérito Empresarial por la entidad internacional Worldwide Marketing Organization (WMO), lo que garantiza procesos administrativos y docentes de calidad.

¡Por eso somos la mejor alternativa en el siglo XXI!

Sylvia B. Cestero de Seymour

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con más de 20 años de excelencia educativa en el mundo de la gastronomía.