Mixología Moderna
Educación continua
Adéntrate en el emocionante mundo de la Mixología Moderna con nuestro curso de Educación Continua. Diseñado específicamente para bartenders y profesionales de la coctelería con experiencia, este programa te sumergirá en las últimas tendencias, técnicas y creatividades que definen la vanguardia de la mixología contemporánea.
Aspectos Destacados del Curso:
Tendencias actuales en Coctelería
Explora las tendencias más recientes en el mundo de la coctelería moderna. Desde ingredientes innovadores hasta técnicas de presentación vanguardistas, mantente a la vanguardia de las preferencias del consumidor y las influencias culturales.
Arte de la Infusión y Maceración
Domina las técnicas avanzadas de infusión y maceración para realzar los sabores de los licores y crear perfiles de sabor únicos. Descubre cómo la combinación de ingredientes frescos y técnicas innovadoras puede elevar tus creaciones a nuevas alturas.
Cócteles Moleculares
Sumérgete en el emocionante mundo de la mixología molecular. Aprende a utilizar técnicas como esferificación, espumas y gelificación para transformar tus cócteles en experiencias sensoriales sorprendentes.
Elaboración y Uso de “Bitters” y “Tinctures”
Conviértete en un experto en la elaboración y uso de bitters (amargos) y tinturas para añadir capas de complejidad y amargor a tus creaciones. Descubre cómo estas esencias pueden realzar y equilibrar los perfiles de sabor.
Creación de Menús de Coctelería Innovadores
Desarrolla habilidades para diseñar menús de coctelería que cautiven a tus clientes. Aprende a equilibrar la variedad y la coherencia, incorporando temáticas creativas y presentaciones impactantes.
Maridaje de Bebidas y Comidas
Explora las complejidades del maridaje de cócteles con diferentes tipos de alimentos. Descubre cómo la elección adecuada de ingredientes puede complementar y realzar la experiencia gastronómica de tus clientes.
Uso Creativo de la Cristalería y Presentación
Aprende a seleccionar y utilizar la cristalería de manera creativa para realzar la presentación visual de tus creaciones. Descubre cómo la estética y la presentación influyen en la percepción y disfrute del cóctel.
Gestión Eficiente del Bar
Obtén conocimientos prácticos sobre la gestión eficiente del bar, desde la organización del espacio hasta la gestión de inventario y la optimización del flujo de trabajo. Aprende a liderar un equipo y a mantener altos estándares de servicio.
Experiencia del Cliente y Servicio Personalizado
Desarrolla habilidades avanzadas en servicio al cliente, comprendiendo la importancia de la experiencia del cliente en la industria de la coctelería. Aprende a personalizar el servicio para satisfacer las expectativas individuales de tus clientes.
Este curso de Educación Continua te proporcionará las herramientas esenciales para destacar en el competitivo mundo de la mixología moderna. Únete a nosotros para explorar nuevas técnicas, ampliar tu repertorio creativo y convertirte en un referente en la evolución de la coctelería contemporánea.
Disclosure
1. La Escuela Hotelera de San Juan está acreditada por la Accrediting Commission of Career Schools and Colleges, ACCSC, licenciado por la Junta de Instituciones Secundarias.
2. Este curso está aprobado por ACCSC como curso de educación continua.
3. La Escuela Hotelera de San Juan no discrimina contra persona alguna por razón de lugar de nacimiento, sexo, raza, etnia, condición social, impedimento físico, ideas políticas o creencias religiosas.
4. Los cursos de educación continua no son vocacionales y no conducen a ningún empleo.
5. Costos están sujetos a cambio sin previo aviso.
6. Ciertas restricciones aplican.
Costo: $1,500
Duración: 12 clases (sábados o nocturno)
Escuela Hotelera
de San Juan
Calle Guayama #229 Hato Rey,
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(787) 759-7599
*Para personas de 21 años en adelante.
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