Cocina Internacional

Curso avocacional

En solo 15 clases podrás explorar la diversidad de la gastronomía mundial y mejorar tus técnicas culinarias. Aprenderás a confeccionar platos que antes probabas en restaurantes de cocina árabe, italiana, mexicana o española. ¡Dale sabor a tus sábados!  

Temas a cubrir:

  • Historia Culinaria

  • Sanidad y Seguridad en la Cocina

  • Pesos y Medidas

  • Técnicas básicas de cortes

  • Salsas madres y sus derivados

  • Arroces

  • Aves

    Cocina:

  • Caribeña

  • Árabe

  • Vegetariana

  • Oriental

  • Americana

  • Francesa

  • Mexicana

  • Italiana

 

Costo: $1,300
Duración: 15 clases (sábados o nocturno)

Escuela Hotelera
de San Juan
Calle Guayama #229 Hato Rey,
PR 00917
(787) 759-7599

*Para personas de 12 años en adelante.


Whatsapp: 787-922-3024
admisiones@escuelahotelera.edu

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