Pastelería Europea

Curso Avocacional

Tus postres pueden estar al nivel de las reposterías más finas y elaboradas con la Hotelera. Confecciona postres clásicos y conoce los secretos de esos dulces y manjares, mientras aprendes su historia y anotas esos "tips" que nunca olvidarás. ¡Endulza tu vida con nosotros!

Temas a cubrir:

• Historia Pastelera

• Sanidad y Seguridad

• Pesos y medidas

• Uso y seguridad de herramientas y equipo

• Técnicas de chocolate

• Bizcochos Europeos

• Variedad de tartas

• Mousses

• Soufflé & otras natillas

• Carlotas "Charlotte"

• Panacotas y salsas

• Galletas finas

• Pate a choux

• Masas laminadas

• Decoración y manejo de puntas

Costo: $1,300
Duración: 10 clases
Horario: 8:00 am - 1:00 pm

Escuela Hotelera
de San Juan
Calle Guayama #229 Hato Rey,
PR 00917
(787) 759-7599

*Para personas de 12 años en adelante.
Whatsapp: 787-922-3024
admisiones@escuelahotelera.edu

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