Pastelería Europea
- Curso Sabatino.

Tus postres pueden estar al nivel de las reposterías más finas y elaboradas con la Hotelera. Confecciona postres clásicos y conoce los secretos de esos dulces y manjares, mientras aprendes su historia y anotas esos "tips" que nunca olvidarás. ¡Endulza tu vida con nosotros!

Temas a cubrir:


• Técnicas de chocolate
• Bizcochos Europeos
• Variedad de tartas
• Mousses
• Natillas y budines
• Soufle
• Carlotas "Charlotte"
• Pannacotas y salsas
• Galletas finas
• Pate a choux
• Hojaldre de Philo
• Decoración y manejo de puntas
• Frutas abrillantadas y masa pan

 

Costo: $800
Duración: 15 sábados
Horario: 8:00 am - 1:00 pm

The Escuela Hotelera
of San Juan

Hato Rey Campus
Calle Guayama #229 Hato Rey,
PR 00917
(787) 759-7599
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Los cursos cortos y seminarios son cursos avocacionales aprobados por ACCSC. Los cursos cortos y seminarios son avocacionales y  no conducen a ningún título reconocido. La Escuela Hotelera de San Juan no discrimina contra persona alguna por razón de lugar de nacimiento, sexo, raza, étnia, orientación sexual, condición social, impedimento físico, ideas políticas o creencias religiosas. La Escuela Hotelera de San Juan no provee asistencia en colocación de empleo ni garantiza empleo a estudiantes de cursos cortos o seminarios. Ciertas restricciones aplican. Disponible para estudiantes desde los 12 años en adelante. Costos están sujetos a cambio sin previo aviso.


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