Seminarios 2026

Todos con $25 de descuento hasta el 31 de diciembre

25 de enero

Repostería Saludable
Costo: $150
Recetas:

  • Preparación de harina libre de gluten

  • Loaf cake de calabaza y streusel especiado (bajo en azúcar)

  • Galletas de almendras y maple (bajas en azúcar)

  • Traditional Italian almond cake

  • Tarta rústica de manzana

  • Brown butter chocolate chip cookies

  • Barras de limón

  • Bizcocho de chocolate

1 de febrero

Tapas y Sangrías | Sabores de España
Costo: $150
Recetas:

  • Sangría tradicional

  • Sangría sin alcohol (mocktail)

  • Sangría de granada con Pama

  • Sangría de yuzo

  • Tuna tartar

  • Gambas al ajillo

  • Setas rellenas

  • Montaditos de jamón serrano y queso manchego sobre chips de malanga

8 de febrero

Postres, Vinos y Espumosos Europeos
Costo: $200
Recetas:
Degustación tipo “parfait” pareada con vinos y espumosos:

  • Cremoso de chocolate 65% / cremoso de chocolate blanco – Oporto

  • Panna cotta con salsa de fresas rostizadas – Champagne

  • Cremoso de vanilla y chocolate blanco – Cava

  • Peach cobbler mousse parfait – Moscato

  • Panna cotta con caramelo salado – Cava

  • Cremoso de chocolate oscuro y frambuesa – Oporto

15 de febrero

Arroces Internacionales | Un Viaje por el Mundo en un Plato
Costo: $180
Recetas:

  • Risotto con champiñones

  • Thai veggie fried rice

  • Paella de verduras

  • Arroz con coco caribeño

  • Arroz jazmín con frutos secos

  • Arroz basmati fusionado con turmeric

  • Paella valenciana

22 de febrero

Ceremonial Matcha Lover’s Workshop
Costo: $225
Recetas:

  • Bizcocho loaf de matcha

  • Matcha panna cotta

  • Tarta vasca de matcha

  • Helado de matcha y chocolate blanco

  • Galletas de matcha y macadamia

1 de marzo

La Ciencia y el Arte de las Pastas y las Salsas
Costo: $180
Recetas:

  • Pasta fresca integral

  • Pasta fresca de espinaca

  • Lasaña de butternut squash rellena de ricotta y manzanas verdes

  • Pasta fresca de garbanzo en salsa pesto

  • Raviolis de remolacha rellenos de peras, queso manchego y walnuts

  • Spaghettis en salsa de vodka

8 de marzo

Postres Dulces y Salados | Sabores en Balance
Costo: $150
Recetas:

  • Crème brûlée de miso

  • Helado de brown butter

  • Postre europeo de peanut butter & jelly (entremet)

  • Barras de apple pie con salsa de caramelo salado

  • Brown sugar, salt and espresso panna cotta

15 y 22 de marzo (dos clases)

Cocina para Principiantes | Fundamentos para Cocinar: Bootcamp
Costo: $250
Recetas:

  • Manejo adecuado del cuchillo y seguridad en la cocina

  • Cortes básicos: brunoise, juliana, rodaja

  • Caldo vegetal

  • Guiso de lentejas con kale

  • Garbanzos guisados con espinaca

  • Arroz blanco

  • Caldo de pollo

  • Pollo guisado con verduras

  • Arroz con pollo

  • Asopao de pollo

  • Minestrone

22 de marzo

Japanese Desserts & Sake Pairing
Costo: $200
Recetas:

  • Cheesecake japonés – Ginjo sake

  • Mochi – Sweet sake

  • Japanese cream puffs – sparkling sake

  • Chocolate castella cake – Junmai sake

  • Sake sorbet con peras asiáticas

12 de abril

Panadería Saludable y Libre de Gluten
Costo: $150
Recetas:

  • Preparación de harina libre de gluten

  • Pan de agua

  • Panecillos de garlic & herbs

  • Bagels

  • Flatbread

  • Babka loaf (pan dulce con chocolate)

  • Dinner rolls

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