Seminarios 2026

25 de enero | 2da fecha: 8 de febrero

Repostería Saludable
Costo: $150
Recetas:

• Preparación de harina libre de gluten

• Loaf cake de calabaza y streusel especiado (bajo en azúcar)

• Galletas de almendras y maple (bajas en azúcar)

• Traditional Italian almond cake

• Tarta rústica de manzana

• Brown butter chocolate chip cookies

• Barras de limón

• Bizcocho de chocolate

15 de febrero

Arroces Internacionales | Un Viaje por el Mundo en un Plato
Costo: $180
Recetas:

• Risotto con champiñones

• Thai veggie fried rice

• Paella de verduras

• Arroz con coco caribeño

• Arroz jazmín con frutos secos

• Arroz basmati fusionado con turmeric

• Paella valenciana

1 de marzo

La Ciencia y el Arte de las Pastas y las Salsas
Costo: $180
Recetas:

• Pasta fresca integral

• Pasta fresca de espinaca

• Lasaña de butternut squash rellena de ricotta y manzanas verdes

• Pasta fresca de garbanzo en salsa pesto

• Raviolis de remolacha rellenos de peras, queso manchego y walnuts

• Spaghettis en salsa de vodka

15 y 22 de marzo (dos clases)

Cocina para Principiantes | Fundamentos para Cocinar: Bootcamp
Costo: $250
Recetas:

• Manejo adecuado del cuchillo y seguridad en la cocina

• Cortes básicos: brunoise, juliana, rodaja

• Caldo vegetal

• Guiso de lentejas con kale

• Garbanzos guisados con espinaca

• Arroz blanco

• Caldo de pollo

• Pollo guisado con verduras

• Arroz con pollo

• Asopao de pollo

• Minestrone

22 de marzo

Japanese Desserts & Sake Pairing
Costo: $200
Recetas:

• Cheesecake japonés – Ginjo sake

• Mochi – Sweet sake

• Japanese cream puffs – sparkling sake

• Chocolate castella cake – Junmai sake

• Sake sorbet con peras asiáticas

12 de abril

Panadería Saludable y Libre de Gluten
Costo: $150
Recetas:

• Preparación de harina libre de gluten

• Pan de agua

• Panecillos de garlic & herbs

• Bagels

• Flatbread

• Babka loaf (pan dulce con chocolate)

• Dinner rolls

Seminarios HANDS-ON.