Programa de Especialista en Artes Culinarias

La Escuela Hotelera de San Juan con el fin de representar el mejor ambiente de aprendizaje como una oportunidad para que los estudiantes adquieran las habilidades y competencias necesarias, así como una medida de evaluación y certificación de los currículos de la oferta académica, divulga los créditos en académisnos y unidad crédito a tenor con:

A.    La Ley Núm. 284 del 2011, para establecer que los requisitos educativos en Puerto Rico sean medidos, acreditados, licenciados y aprobados en créditos y horas, por cualquier entidad u organismo regulador o acreditador de las distintas profesiones y oficios.

Horas reloj                         Identificador                      Crédito Académico

15                                          TEORÍA                                            1

30                                          LABORATORIO                                 1

45                                          PRÁCTICA                                        1

7.5                                          TRABAJO DE CAMPO                       0

Programa de Especialista en Artes Culinarias: 59 créditos académicos – Hoja de costo

Programa de Panadería y Repostería Internacional: 58 créditos académicos – Hoja de costo

1. Agencia Nacional de Acreditación: Accrediting Commission of Career Schools and Colleges (ACCSC)

ACCSC mide el crédito por programa en la Escuela Hotelera de San Juan en créditos por

semestre. Un Semestre en créditos = 45 unidades que constan de las siguientes actividades académicas:

• 1 hora reloj en teoría: 1 unidad

• 1 hora reloj en el Laboratorio: 1.5 unidades

• 1 hora de práctica: 1 unidad

• 1 hora de trabajo fuera de clases: 0.5 unidades

 

Todos los estudiantes de la Escuela Hotelera de San Juan deben cumplir con los requisitos de créditospor semestre (como se muestra en la siguiente tabla); además, para propósitos de graduación deben acumular 43.5 créditos para el Programa de Especialista en Artes Culinarias y 45.5 créditos para el programa de Panadería y Repostería Internacional.