Repostería Comercial
- Curso Sabatino.

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Temas a cubrir:

• Higiene y Saneamiento
• Pesos y Medidas
• Usos de Herramientas y Equipos
• Conocimientos Básicos de Repostería Comercial
• Productos Clásicos de la Repostería Comercial
• Postres Típicos
• Hojaldre
• Masa Dulce
• Masa Danesa
• Masa para
• Natillas
• Preparación y decoración de Bizcochos con Pre-mezcla
• Producción de decoraciones utilizando Bolsa y Punta
• Rellenos cubiertas
• Uso y aplicación de cubiertas y rellenos pre-elaboradas

 

Costo: $800
Duración: 15 sábados
Horario: 8:00 am - 1:00 pm

 

Reviews

 
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