Cocina Internacional I
- Curso Sabatino.

En solo 15 clases podrás explorar la diversidad de la gastronomía mundial y mejorar tus técnicas culinarias. Aprenderás a confeccionar platos que antes probabas en restaurantes de cocina árabe, italiana, mexicana o española. ¡Dale sabor a tus sábados!  

Temas a cubrir:

• Historia Culinaria
• Sanidad y Seguridad
• Higiene y Saneamiento
• Pesos y Medidas
• Técnicas Básicas de Cortes
• Salsas
• Arroces
• Garnish
• Cocina: Caribeña, Árabe, Vegetariana, Española, Oriental, Americana,       Francesa, Mexicana e Italiana
 

 

Costo: $800
Duración: 15 sábados
Horario: 8:00 am - 1:00 pm

The Escuela Hotelera
of San Juan

Hato Rey Campus
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PR 00917
(787) 759-7599
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Recinto de Hato Rey
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Los cursos cortos y seminarios son cursos avocacionales aprobados por ACCSC. Los cursos cortos y seminarios son avocacionales y  no conducen a ningún título reconocido. La Escuela Hotelera de San Juan no discrimina contra persona alguna por razón de lugar de nacimiento, sexo, raza, étnia, condición social, impedimento físico, ideas políticas o creencias religiosas. La Escuela Hotelera de San Juan no provee asistencia en colocación de empleo ni garantiza empleo a estudiantes de cursos cortos o seminarios. Ciertas restricciones aplican. Disponible para estudiantes desde los 12 años en adelante. Costos están sujetos a cambio sin previo aviso.


 
"Mi escuela preferida a la hora de recomendar personas para estudiar. Salen preparados y listos para trabajar."

José Tolentino, ChefEjecutivo Wyndham Rio Mar 

 

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