Repostería Comercial
- Curso Sabatino.

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Temas a cubrir:

• Higiene y Saneamiento
• Pesos y Medidas
• Usos de Herramientas y Equipos
• Conocimientos Básicos de Repostería Comercial
• Productos Clásicos de la Repostería Comercial
• Postres Típicos
• Hojaldre
• Masa Dulce
• Masa Danesa
• Masa para
• Natillas
• Preparación y decoración de Bizcochos con Pre-mezcla
• Producción de decoraciones utilizando Bolsa y Punta
• Rellenos cubiertas
• Uso y aplicación de cubiertas y rellenos pre-elaboradas

 

Costo: $800
Duración: 15 sábados
Horario: 8:00 am - 1:00 pm

 

Recinto de Hato Rey
(787) 759-7599

Los cursos cortos y seminarios son cursos avocacionales aprobados por ACCSC. Los cursos cortos y seminarios son avocacionales y  no conducen a ningún título reconocido. La Escuela Hotelera de San Juan no discrimina contra persona alguna por razón de lugar de nacimiento, sexo, raza, étnia, condición social, impedimento físico, ideas políticas o creencias religiosas. La Escuela Hotelera de San Juan no provee asistencia en colocación de empleo ni garantiza empleo a estudiantes de cursos cortos o seminarios. Ciertas restricciones aplican. Disponible para estudiantes desde los 12 años en adelante. Costos están sujetos a cambio sin previo aviso.


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